Les Savoie, une destination étoilée

Camping et gastronomie dans les Deux Savoies

Les délicieux fromages des Savoie

Les Savoie sont un pays d'alpages où les vaches paissent au cœur de vastes espaces. Dans les massifs savoyards où nichent d'agréables campings qui vous accueillent pour vos vacances, vous pourrez apercevoir deux races bovines, l'Abondance et la Tarine, originaires de la Vallée de l'Abondance en Haute-Savoie et de la Vallée de la Tarentaise en Savoie. La Montbéliarde, venue du Jura, est également présente sur le territoire des Savoie. Ces vaches produisent un lait de grande qualité. Ce lait est la base pour fabriquer de délicieux fromages dont les Savoie se sont fait une spécialité. On trouve en effet sur ce territoire 8 AOP et IGP (Appellation d'Origine Contrôlée et Indication Géographique Protégée) : l'Abondance, le Beaufort, l'Emmental de Savoie, le Reblochon, la Tome des Bauges, la Tomme de Savoie et le Chevrotin. Ce dernier est un des rares fromages de chèvre des Savoie. Pour en apprendre plus sur ces spécialités régionales, la route des fromages de Savoie vous emmène à la découverte de 72 sites : agriculteurs, fromagers, affineurs, etc. où des professionnels sont heureux de vous faire partager leur passion pour des métiers de tradition. Et vous retrouverez bien sûr ces fromages sur la table des restaurants autour de quelques-unes des plus fameuses spécialités gastronomiques de Savoie : tartiflette, fondue, raclette, etc.

 

Diaporama

Vins de Savoie

Pour accompagner ces délicieux fromages rien ne vaut un vin de Savoie. Le vignoble de Savoie s'étend sur quatre départements (les deux Savoie, l'Ain et l'Isère) et se décline en 3 AOC (Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel) et 20 dénominations géographiques : Ayse, Crépy, Marignan, Ripaille, Marin, Frangy, Seyssel, Chautagne, Marestel, Jongieux, Monthoux, Monterminod, Saint Jeoire du Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet et Saint Jean de la Porte. Les vins blancs sont les mieux représentés parmi ces appellations (70%) même si le rouge est également présent (20%) ainsi que le rosé. Tout comme le crémant. Les vins effervescents des Deux Savoie ont en effet reçu l'appellation crémant en 2014. S'ils accompagnent à merveille une raclette ou une fondue, ces vins valent désormais mieux que l'idée d'un simple petit vin régional et rivalisent désormais avec les meilleurs vins de France. Il suffit d'une petite balade sur la route des vignobles en Savoie Mont Blanc pour s'en convaincre ! Trois itinéraires parcourent en effet le territoire des Savoie et vous conduisent de cave en cave pour déguster et rencontrer des vignerons passionnés et passionnants. Arrêtez vous aussi au bar du camping où vous séjournez. Nul doute que vous aurez loisir d'y déguster quelques crus régionaux.

 

Les poissons des lacs et des rivières de Savoie

Les Savoie sont une région de montagne où l'eau tient une place essentielle. Entre ses lacs et ses rivières, les opportunités de pêche y sont nombreuses. Un œil au menu des restaurants et vous l'aurez compris : poissons et crustacés lacustres occupent une place centrale dans la gastronomie savoyarde. L'omble chevalier, la perche, la truite, le brochet, la lotte ou encore l'écrevisse sont quelques unes des espèces d'eau douce qui se pêchent en Savoie et que l'on retrouve fréquemment à la carte des restaurants ou dans les étales des poissonneries. Sans oublier la Féra, poisson proche de la truite, spécialité du lac Léman.

 

Les Savoie, une destination étoilée

Avec Marc Veyrat, le célèbre cuisinier au chapeau noir aux 3 étoiles au guide Michelin, la gastronomie des Savoie s'est offert un porte étendard. Il n'est cependant pas le seul grand chef de la région Savoie Mont Blanc. Elle compte en effet 30 chefs étoilés, dont quatre 3 étoiles, pour un total de 48 macarons. Parmi la nouvelle génération, Jean Sulpice, pas encore 40 ans, a redonné ses deux étoiles à l'Auberge du Père Bise sur les rives du lac d'Annecy. Nul besoin de dire que l'on mange bien en Savoie ! D'autant qu'à côté de ces prestigieuses adresses, de nombreuses tables traditionnelles et auberges vous accueillent dans un cadre authentique. Les menus y sont certes moins élaborés mais on s'y délecte de recettes classiques et familiales réalisées avec des produits du terroir. Et, suivant le camping de Savoie où vous passez vos vacances, ne manquez pas d'essayer le restaurant du camping. Ils sont souvent délicieux et proposent à leur carte quelques spécialités savoyardes.

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LA CLUSAZ

Situé à 1100m d’altitude et niché au cœur des Aravis, le camping du Fernuy vous accueille en hiver et en été. Il se trouve à 1,5km du village et des commerces (restaurants, superettes, boulangeries). Vous pouvez accéder au centre de la station gratuitement par les navettes ! Toutes les locations sont entièrement équipées et conçues spécialement pour la montagne ! _Le camping Plan du Fernuy_ met à... En savoir plus

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Aix-Les-Bains

Sur les bords du Lac du Bourget, en Savoie, découvrez le Camping du Sierroz. Bordé par la rivière qui lui doit son nom, notre camping saura vous séduire par son environnement paisible tout en conservant la proximité avec le Grand Port et le centre-ville d'Aix-les-Bains. Lors de votre séjour, laissez la voiture de côté, tout est accessible à vélo ou à pieds!

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St. Alban-de-Montbel

Bien installé dans un ancien verger en espalier, le Camping Bellevue porte bien son nom ! Face au merveilleux panorama du lac d’Aiguebelette, vous apercevez la plage privée et l’environnement enchanteur…

Bien installé dans un ancien verger en espalier, le Camping Bellevue porte bien son nom ! Face au merveilleux panorama du lac d’Aiguebelette, vous apercevez la plage privée et l’en... En savoir plus

Peisey-Nancroix

Situé en Savoie à 1470 m d'altitude dans la vallée de la Tarentaise et à l'entrée du Parc National de la Vanoise, en bordure de forêt d'épicéas et mélèzes, calme et air pur garantis dans un site exceptionnel traversé par un petit torrent, découvrez les Alpes en randonnées, VTT ou en partageant les activités de plein air en montagne. L'hiver au coeur de Paradiski (Peisey-Vallandry, les Arcs , la Pl... En savoir plus

Situé en Savoie à 1470 m d'altitude dans la vallée de la Tarentaise et à l'entrée du Parc National de la Vanoise, en bordure de forêt d'épicéas et mélèzes, calme et air pur garanti... En savoir plus

Termignon la Vanoise

Camping situé à au coeur du village de Termignon qui est la plus grande commune du Parc National de la Vanoise et faisant partie de la vallée de la haute Maurienne. Le village de Termignon a su préserver ses coutumes et traditions agricoles (fabrication du bleu de Termignon).

Camping situé à au coeur du village de Termignon qui est la plus grande commune du Parc National de la Vanoise et faisant partie de la vallée de la haute Maurienne. Le village de T... En savoir plus

Menthon-Saint-Bernard

Le camping le Clos Don Jean se situe au pied du château de Menthon datant du XIVème siècle où naquit Saint Bernard de Menthon, fondateur des hospices du petit et grand St Bernard.

Le camping le Clos Don Jean se situe au pied du château de Menthon datant du XIVème siècle où naquit Saint Bernard de Menthon, fondateur des hospices du petit et grand St Bernard.

Presle

Le camping l'Aventure est un petit camping de 41 emplacements. En basse saison, c'est merveilleusement calme ici et vous pouvez profiter pleinement de la belle nature. Durant la haute saison, le camping propose de nombreuses activités sportives de pleine nature. Idéal pour les familles qui aiment passer à l'action. En plus de toutes les activités, vous pourrez profiter du calme, de la forêt, du ru... En savoir plus

Le camping l'Aventure est un petit camping de 41 emplacements. En basse saison, c'est merveilleusement calme ici et vous pouvez profiter pleinement de la belle nature. Durant la ha... En savoir plus

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